Bánh bông lan trứng muối từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Vũng Tàu, được du khách yêu thích và chọn mua làm quà mỗi khi ghé thăm thành phố biển.
Hương vị đặc trưng của món bánh này nằm ở lớp bông lan mềm xốp, hòa quyện với vị béo bùi của trứng muối, độ mặn ngọt vừa phải, thêm chút chà bông hoặc phô mai tạo nên cảm giác thơm ngon khó cưỡng.
Điểm đặc biệt làm nên “linh hồn” của bánh bông lan Vũng Tàu chính là cách nướng thủ công, nhiều nơi vẫn giữ phương pháp nướng bằng củi gáo dừa, giúp bánh dậy mùi thơm rất riêng mà không nơi nào có được. Nhờ hương vị hài hòa, dễ ăn, dễ bảo quản, bánh bông lan trứng muối nhanh chóng trở thành món quà đặc sản “quốc dân” được du khách truyền tai nhau nhất định phải thử.
Một số địa điểm bán bánh bông lan trứng muối nổi tiếng ở Vũng Tàu
Bánh bông lan trứng muối Gốc Cột Điện
- Địa chỉ: 17B Nguyễn Trường Tộ, Phường Vũng Tàu
- Hotline: 0913 815 096
- Tiệm lâu đời nhất, nổi tiếng hơn 50 năm, luôn đông khách và bánh ra lò liên tục.
Nguyễn Hoàng Bakery
- Địa chỉ: 75 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Vũng Tàu
- Điện thoại: 0254 3511 286 – 0911 88 6680
- Bánh đẹp, nhiều loại nhân, hợp khẩu vị người trẻ.
Golden Bakery – Bông lan trứng muối Vũng Tàu
- CN1: 195 Lê Hồng Phong, Phường Tam Thắng
- CN2: 126A9 Hoàng Hoa Thám, Phường Vũng Tàu
- CN3: 398 Trương Công Định, Phường Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 06:30 – 21:00
- Điện thoại: 0932 227 272 – 0934 058 838
- Nhiều chi nhánh, bánh mềm, hộp đẹp, phù hợp mua làm quà.
Một số tiệm được du khách ưa chuộng khác
- Ngọc Hiệp – Đường Đồ Chiểu
- Thọ gốc vú sữa – Nguyễn Trường Tộ
- Davi Bakery – Hoàng Hoa Thám
Hướng dẫn bảo quản bánh bông lan trứng muối đúng cách để mua về làm quà
Bạn vừa mua bánh nhưng chưa dùng ngay? Đây là cách giữ bánh mềm – ẩm – thơm lâu hơn:
1. Thời gian bảo quản phù hợp
✔ Ở nhiệt độ phòng (25–28°C)
- Bánh để được 1 ngày nếu nơi thoáng mát, khô ráo.
- Trời nóng ẩm → nên cho vào tủ lạnh để bánh không bị hư.
✔ Trong tủ lạnh (0–4°C)
- Bảo quản được 3–5 ngày, bánh vẫn giữ độ tươi ngon.
- Khi ăn: để bánh ra ngoài 10–15 phút hoặc hâm nhẹ bằng lò vi sóng/lò nướng để bánh mềm lại như mới.
2. Cách đóng gói khi chưa dùng ngay
- Bọc bánh bằng màng thực phẩm hoặc cho vào túi zip để giữ ẩm.
- Đặt bánh trong hộp kín để tránh ám mùi tủ lạnh.
- Tránh để cạnh thực phẩm có mùi mạnh như hành, tỏi.
3. Dấu hiệu bánh không còn đạt chất lượng
- Bánh khô cứng, mất độ xốp.
- Xuất hiện mốc hoặc mùi lạ.
- Bánh có vị chua, đắng bất thường.
Nếu có dấu hiệu này – không nên tiếp tục sử dụng.
💛 Lời khuyên: Bánh ngon nhất khi ăn trong ngày – hãy thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn vị béo thơm chuẩn Vũng Tàu!
