Nhắc đến ẩm thực Côn Đảo, không thể không nhắc tới cháo hàu Côn Đảo – món ăn dân dã nhưng lại được lòng cả du khách trong và ngoài nước.
Những con hàu tươi sống được khai thác quanh vùng biển Côn Sơn có phần thịt ngọt, béo và đậm đà hơn so với các vùng biển khác, tạo nên vị đặc trưng riêng biệt không nơi nào có được.
Chính sự tươi ngon ấy đã giúp cháo hàu Côn Đảo trở thành món đặc sản trứ danh, được phục vụ tại hầu hết các quán ăn và nhà hàng trên đảo.
Dinh dưỡng và hương vị khó quên
Hàu vốn được xem là “vua của các loại hải sản” bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu kẽm, canxi, sắt và protein, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người cần phục hồi thể lực hoặc tăng sức đề kháng.
Trong món cháo hàu Côn Đảo, vị ngọt thanh tự nhiên từ hàu hòa quyện cùng độ sánh mịn của cháo, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Dù là bữa sáng nhẹ, bữa trưa ấm bụng hay thưởng thức buổi chiều muộn bên bàn nhậu, cháo hàu Côn Đảo đều mang lại cảm giác thư giãn, dễ chịu.
Người dân địa phương còn truyền rằng: “Cháo hàu ăn nguội càng ngon hơn ăn nóng” – bởi khi để nguội, vị ngọt hải sản thấm đẫm trong từng hạt gạo, khiến người ăn có cảm giác như đang thưởng thức một loại hải sản quý hiếm như bào ngư hay hải sâm.
Hương vị hàu sữa Côn Đảo – thơm, béo, tròn vị
Phiên bản nổi tiếng nhất chính là cháo hàu sữa Côn Đảo.
Múc từng bát cháo nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận mùi thơm quyến rũ của hành phi, hành tây và trứng muối, thoang thoảng vị cay nhẹ của ớt và chút chua thanh của chanh tươi.
Từng muỗng cháo sánh mịn, vị béo ngậy của trứng muối hòa cùng thịt hàu sữa mềm ngọt, khiến thực khách chỉ nếm một lần là nhớ mãi.
Sau khi tắm biển, thưởng thức một chén cháo hàu nóng hổi sẽ giúp xua tan mệt mỏi, mang lại cảm giác ấm lòng và trọn vẹn vị biển – một trải nghiệm mà bất cứ ai đến Côn Đảo cũng nên thử ít nhất một lần.
Địa chỉ thưởng thức cháo hàu ngon ở Côn Đảo
Bạn có thể dễ dàng thưởng thức cháo hàu Côn Đảo tại: Các nhà hàng hải sản nổi tiếng như Thu Ba, Tri Kỷ, Côn Sơn Quán… hoặc những quán ăn bình dân quanh chợ Côn Đảo – nơi du khách có thể thưởng thức hương vị nguyên bản, đúng chất địa phương
Giá trung bình chỉ khoảng 50.000 – 70.000đ/bát, phù hợp cho mọi thực khách.
Cháo hàu Côn Đảo không chỉ là món ăn ngon mà còn là linh hồn của ẩm thực đảo ngọc.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của biển, hương thơm của gạo và gia vị truyền thống Việt Nam khiến món ăn này trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Côn Đảo.
Nếu có dịp đặt chân đến hòn đảo xinh đẹp này, đừng quên thưởng thức một bát cháo hàu sữa nóng hổi – món ăn giản dị nhưng đậm đà tinh túy biển khơi.
