Đảo Hòn Sơn thuộc Đặc khu Kiên Hải, tỉnh An Giang không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp hoang sơ bình dị mà còn chinh phục du khách bằng nền ẩm thực biển đậm đà. Trong đó mực Hòn Sơn được xem là đặc sản tiêu biểu nổi tiếng bởi độ tươi ngon cùng hương vị rất riêng của vùng biển Tây Nam.
Mực tươi sống
Một trong những điều khiến du khách nhớ mãi khi đến Hòn Sơn là trải nghiệm ăn mực nhảy tại bàn. Những con mực vừa được ngư dân Đặc khu Kiên Hải câu lên còn tươi rói thân trong mắt sáng được chế biến ngay tại chỗ. Chỉ cần hấp gừng, nướng than hoặc chấm mù tạt là đủ để cảm nhận vị ngọt tự nhiên và độ giòn tan mang đến cảm giác “ăn biển giữa biển” vô cùng đặc biệt.
Mực tươi Hòn Sơn được đánh bắt gần bờ không qua bảo quản lâu nên thịt luôn chắc ngọt và thơm. Người dân An Giang tại đây thường chế biến mực tươi thành nhiều món quen mà ngon như mực hấp nước dừa, mực xào sa tế, mực nướng muối ớt hay mực nhúng lẩu hải sản. Mỗi món ăn đều toát lên vị mặn mòi tinh khiết của biển đảo.
Mua về làm quà
Mực khô là đặc sản được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà nhất. Mực được phơi trực tiếp dưới cái nắng gió đặc trưng của Đặc khu Kiên Hải, không tẩm ướp cầu kỳ nên giữ được màu hồng nhạt đẹp mắt cùng thớ thịt dày ngọt đậm. Chỉ cần nướng than rồi xé sợi chấm muối tiêu chanh là đủ để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa biển cả.
Bên cạnh mực khô truyền thống thì mực một nắng và mực rim Hòn Sơn cũng rất được ưa chuộng. Mực một nắng là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ tươi và độ dẻo, nướng lên thơm lừng. Trong khi đó mực rim cùng nước mắm đường ớt tạo nên vị mặn ngọt cay hài hòa, là món quà vặt “hao cơm” khó cưỡng.
Đến với Đảo Hòn Sơn thuộc Đặc khu Kiên Hải tỉnh An Giang, du khách không chỉ được đắm mình trong biển xanh mà còn có cơ hội thưởng thức những đặc sản mực trứ danh, món quà đậm đà tình người và hương vị biển đảo dành cho bất kỳ ai từng ghé thăm.
