Đảo Lý Sơn là vùng đất màu mỡ, nơi sản sinh nhiều giống cây trồng quý và có chất lượng cao, trong đó nổi tiếng có dưa hấu Lý Sơn. Dưa hấu tại đây có vị ngọt đậm, vỏ mỏng, hương thơm đặc trưng và độ giòn cao hơn hẳn so với những loại dưa được trồng ở nơi không có đất núi lửa và cát san hô biển.
Đảo Lý Sơn nổi tiếng với thổ nhưỡng giàu khoáng chất từ đất núi lửa và cát san hô, điều kiện lý tưởng để sản sinh ra giống dưa hấu chất lượng cao. Dưa hấu Lý Sơn chinh phục thực khách bởi lớp vỏ mỏng, kết cấu giòn và hương vị ngọt đậm đặc trưng – những ưu điểm vượt trội so với các loại dưa canh tác tại những vùng đất thiếu vắng yếu tố địa chất đặc thù này.
