Tỏi Lý Sơn là đặc sản nổi tiếng của đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi), được mệnh danh là “vàng trắng” nhờ chất lượng vượt trội và giá trị kinh tế cao. Đây cũng là cây trồng chủ lực, chiếm hơn 70% sản lượng nông nghiệp của toàn Đặc khu Lý Sơn.
Đặc điểm tỏi Lý Sơn theo chỉ dẫn địa lý
Tỏi nguyên củ mang chỉ dẫn địa lý Lý Sơn sở hữu các chỉ số hình thái đặc trưng:
- Củ nhỏ, trọng lượng trung bình 7,87 g/củ
- Chiều cao củ: khoảng 2,6 cm
- Đường kính củ: khoảng 2,5 cm
- Vỏ củ và vỏ tép màu trắng vôi, thịt tỏi trắng ngà hơi xanh
- Mùi thơm dịu, cay nhẹ, hậu vị ngọt
Những đặc điểm này hình thành nhờ điều kiện tự nhiên đặc biệt: lớp đất đỏ bazan từ núi lửa phong hóa kết hợp cùng lớp cát san hô giàu khoáng chất.
Thời vụ và sản lượng tỏi Lý Sơn
Tỏi được trồng từ tháng 9 và thu hoạch vào khoảng tháng 2 năm sau. Thời gian sinh trưởng trung bình hơn 5 tháng.
Vụ tỏi năm 2025, toàn đặc khu Lý Sơn gieo trồng khoảng 320 ha, năng suất bình quân 4–5 tạ/sào, tổng sản lượng ước đạt:
- Gần 3.000 tấn tỏi tươi
- Tương đương 2.400–2.500 tấn tỏi khô
Giá tỏi tươi hiện dao động 20.000–30.000 đồng/kg.
Tình hình sản xuất của nông dân Lý Sơn
Một số số liệu từ các hộ sản xuất:
- Hộ trồng 3 sào tỏi thu được khoảng 1,3 tấn tỏi tươi
- Tỏi đạt năng suất trung bình 4–5 tạ/sào, tùy điều kiện thời tiết
- Một số diện tích bị ảnh hưởng bởi không khí lạnh giai đoạn tạo củ khiến năng suất giảm khoảng 20%
Hiện nông dân đang tiếp tục thu hoạch đồng thời bảo quản tỏi giống phục vụ mùa vụ năm sau.
Xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị tỏi Lý Sơn
Tỏi Lý Sơn đã được công nhận:
- Nhãn hiệu tập thể
- Chỉ dẫn địa lý (GI)
Chính quyền địa phương đang triển khai:
- Liên kết doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ trong và ngoài tỉnh
- Quảng bá thương hiệu tỏi Lý Sơn trên phạm vi toàn quốc
- Hướng dẫn sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn để nâng cao chất lượng sản phẩm
- Thành lập Ban kiểm soát chỉ dẫn địa lý, hỗ trợ tổ chức/cá nhân có nhu cầu sử dụng GI
- Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc cho tỏi Lý Sơn
Việc hoàn thiện truy xuất nguồn gốc kỳ vọng giúp nâng cao giá trị kinh tế, mở rộng thị trường và hướng tới xuất khẩu sản phẩm tỏi Lý Sơn trong tương lai.
